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如果说提到家乡菜，那我最先想到的是辣椒炒肉，其次就是年前年后的各种腊味，喷香的味道是其他食物所无法比拟的，我们家每年都会腌制和熏制腊肉，这已经成为春节期间餐桌上必不可少的一味主菜了。每到腊月，天开始变冷的时候各家各户就要准备好熏制腊肉的材料：好的木柴和鲜肥的猪肉。
到了那个时候屠夫们都是一整只猪一整只猪的开始来村里叫卖，每家每户几十斤的猪肉大约是少不了的，而这个时候卖肉的屠夫也该是赚得盆满钵满了。买好猪肉后，还要用大把大把的盐撒在肉上面，如果怕不进盐的话还要搽进去，然后再放在大一点的容器里，腌制大概十几天左右，等到肉里面完全进了盐后，就可以拿出来用绳子把肉串起来放在烟气腾腾的柴火上开始熏制了，等到完全熏干大概就可以洗净食用了。
以前吃腊肉都是自然保存的，所以吃过了正月15后就很难吃到了，一是腊肉吃到那个时候也该吃完了，二是自然保存保存不了那么久所以得赶快吃，但就算是现在放冰箱里，再怎么保存也不可能说在冰箱里放上个一整年，那始终是不太好的，而且熏制腊肉的时候也不会说把一年的腊肉都给熏制完了，那是很耗费心力物力财力的，所以这些因素也是不能够让喜爱吃腊菜的人经常吃到腊味的。
但来到公司以后，几乎天天都可以吃到腊味，公司有自己的食品加工厂而且始终坚持健康饮食，好米、好油、好调料、好原料这五大原则，可以放心的吃，尽情的吃，也完全不用担心在哪个季节会吃不到如此正宗的腊味，而且味道也是极好的，这让我这一个腊肉忠实粉感到非常开心。
所以如果您在大街上看到我们“何爹浏阳蒸菜”就冲着这喷香的腊菜也得进来尝尝。“腊味合蒸”、“大围山腊肉”、“腊排骨”、“腊鸡”、“腊鸭”……总有一款会是你的菜！
长沙何爹浏阳蒸菜有限公司是一家集原料加工、产品研发、技术培训、加盟管理于一体的“浏阳蒸菜”发展管理企业，也是市政府农业产业化龙头企业。企业立足浏阳本土蒸菜文化，撷取传统工艺，在浏阳河之源——大围山配建科学、生态的绿色原材料基地，统一供种、统一栽培养殖技术、统一生产标准、统一收购、统一制作方法，实现从田野到餐桌的全程监控。
公司奉行“美味、价廉、优质、快捷”的经营理念，始终把“以加盟商为中心，为加盟商服务”作为企业经营宗旨，采取“统一原料、统一标准、统一口味、统一形象、统一管理”的整店输出模式，大力发展和充分挖掘“浏阳蒸菜”餐饮技术，弘扬“浏阳蒸菜”饮食文化，逐步形成“何爹浏阳蒸菜”全国品牌，将企业发展为大型连锁企业集团。
特色原材料
大围山火焙鱼唐人神香肠
